Czas na pierniki – przepisy świąteczne

Oto kilka ciekawych przepisów na świąteczne pierniczki:

Klasyczne pierniczki:

Składniki:

• 3 łyżki miodu
• 100 g masła
• 1 szklanka cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka przyprawy korzennej (mieszanka cynamonu, gałki muszkatołowej, goździków)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 3 szklanki mąki
• opcjonalnie lukier do dekoracji

Przygotowanie:

1. W garnku rozgrzej miód, masło, cukier i przyprawy. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i masa będzie płynna. Zdejmij z ognia i ostudź.
2. Do ostudzonej masy dodaj jajko i sodę oczyszczoną. Następnie stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż uzyskasz jednolite ciasto.
3. Ciasto owiń folią spożywczą i włóż je do lodówki na co najmniej godzinę.
4. Po schłodzeniu ciasta rozwałkuj je na stolnicy, używając mąki, aby zapobiec przyklejaniu się. Wycinaj pierniczki za pomocą foremek o różnych kształtach.
5. Umieść pierniczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 10-12 minut, aż staną się lekko złociste.
6. Po upieczeniu pierniczki ostudź, a następnie możesz udekorować je lukrem, posypką cukrową lub kolorowymi lukrowymi ozdobami.

Pierniczki miodowe bez jajek (wegańskie)

Składniki:

• 100 g margaryny lub oleju roślinnego
• 1/2 szklanki miodu roślinnego (np. syrop z agawy)
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka przyprawy korzennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 3 szklanki mąki

Przygotowanie:

1. W garnku rozgrzej margarynę, miód roślinny, cukier i przyprawy. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i masa będzie płynna. Zdejmij z ognia i ostudź.
2. Do ostudzonej masy dodaj sodę oczyszczoną i stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż uzyskasz jednolite ciasto.
3. Ciasto owiń folią spożywczą i włóż je do lodówki na co najmniej godzinę.
4. Po schłodzeniu ciasta rozwałkuj je na stolnicy, używając mąki, aby zapobiec przyklejaniu się. Wycinaj pierniczki za pomocą foremek o różnych kształtach.
5. Umieść pierniczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 10-12 minut, aż staną się lekko złociste.
6. Po upieczeniu pierniczki ostudź, a następnie możesz udekorować je lukrem glazurowym lub polewą czekoladową, a także posypką cukrową lub bakaliami.

Pamiętaj, że te przepisy można dostosować do swoich preferencji, dodając na przykład rodzynki, orzechy, kandyzowane owoce lub inne ulubione składniki. Świąteczne pierniczki są idealne do dekoracji i podarowania jako prezenty, więc możesz dać im swój osobisty, kreatywny twist. Smacznego!

Piernik w czekoladzie

Pierwszy sposób na odświeżenie klasycznego piernika to dodanie do niego czekolady. A nie jest to takie trudne, jak mogłoby się wydawać! Wystarczy przygotować tradycyjne ciasto piernikowe, a następnie pokryć je roztopioną czekoladą. Możesz użyć czekolady mlecznej, gorzkiej, białej, a nawet z dodatkami, takimi jak orzechy czy suszone owoce. Szczegółowe przepisy i porady znajdziesz na stronie W kuchni z Wedlem.

Czekoladowe pierniczki – zaskakująca alternatywa

Kolejna propozycja to czekoladowe pierniczki. W tym wypadku czekolada nie jest tylko dodatkiem, ale jednym z głównych składników ciasta. To smaczne i oryginalne rozwiązanie, które z pewnością zaskoczy Twoich gości.

Czekoladowe nadzienie – nie tylko dla łasuchów

Ostatnia, ale nie mniej smakowita propozycja, to pierniki z czekoladowym nadzieniem. Wyobraź sobie kruche ciasteczko, które po ugryzieniu ujawnia w środku słodkie, czekoladowe serce. Brzmi kusząco? Takie pierniki to prawdziwa uczta dla podniebienia!

Podsumowując, klasyczne pierniki to wspaniała tradycja, ale warto od czasu do czasu dodać do nich trochę nowoczesności. Czekoladowe wariacje na temat pierników to świetna okazja, aby zaskoczyć swoich gości i dodać trochę słodkości do świątecznego czasu.